ist dein Schatz "kahlköpfig" ???

(meiner hat "lichte" Stellen) !!!

darum probieren wir doch gleich mal was aus...

Buchsbaum Tee

 

Vor einem Jahr (oder 2?) wegen dem Buchsbaumzünsler total zurückgeschnitten, kommt er jetzt wieder...

Mein Mann bekommt jetzt täglich Buchsbaumtee!!!

4 Wochen lang

ich werd über Erfolge berichten

;o)

wer hat, dem wird gegeben!!!

ich sollte gelegentlich mal Bilder machen von meinem üppigen Garten. 

Mein "Wildwuchsiges" vermehrt sich in einem unglaublichen Tempo

*

jeden Morgen 1.5 l grünr saft

immer noch sehr zufrieden bin ich mit meiner Philips!

*

- mmmmmmmmmmmmmh! -

noch mehr Brennessel...

Cross gebraten in Kokosfett mit Mandeln

über Tomatenspaghetti...

 mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmml lecker

und zum Dessert

marinierte Ananas mit Brennesseln

Brennessel in Kokosfett leicht anbraten, mit wenig Zucker caramelisieren, zerkrümeln und über die Ananas

Brennessel- Fladenbrot...

mitgenommen vom Blog

Weibsimpressionen

 

Man nehme: 

gut eine Hand voll Brennesseln

250g (Dinkel-)Mehl

1 gestrichener TL Salz

15g frische Hefe

1 TL Zucker

1-2 EL Öl

1 Ei

Sesam

Schwarzkümmelsamen

Die Hefe mit etwas Zucker in ca 180ml lauwarmen Wasser auflösen.

Mehl, Salz, gehackte Brennesseln, 1 EL Öl und Hefewasser mit den Knethaken gut verkneten.

Zugedeckt ca 45min ruhen lassen.

Danach auf gut bemehlter Arbeitsfläche etwa 5 min lang kräftig kneten.

Wieder 45 min zugedeckt ruhen lassen.

Backofen auf 220°C Umluft vorheizen.

Teig wieder kräftig kneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl dazu.

Einen Fladen von rund 25cm Durchmesser formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Ei mit einem halben TL Zucker und 1 EL Öl verkleppern und den Fladen damit einstreichen.

Nach Belieben mit Schwarzkümmelsamen und Sesam bestreuen.

Ab damit in den Ofen.

Nach 7-10 Minuten ein Schälchen Wasser unten in den Backofen schütten und die Türe schnell wieder schließen.

Nach weiteren 7-10 Minuten sollte der Fladen schön braun sein. 

Rausnehmen, kurz abkühlen lassen und warm genießen.

mmmmmmmh frisches Fladenbrot ;o)

danke Birgit

Hohlzahn...

...mein "Liebling" im Mai

täglich wird Tee daraus gebrüht

(für die Kinder mit wenig Traubensaft gesüsst!)

 mmmmmmmmmh, schmeckt fein nach.... hmmmm (!) Steinen, ja genau so!

mein heutiges MuttertagsBad 

Hohlzahnstängel, Aprikosenöl und viele Paulownia Blüten

(unser Baum ist riiiesig und voll mit Blüten)

 sooooo schön entspannend ;o)

*

WER macht auch Blüten/Blätter ins Bad???

Samenspende...

...anstatt sich über die Welt verbreiten zu dürfen,

 haben wir ihn GEGESSEN :)

10 Löwenzahnsamen-Köpfe in die Mayonnaise gerührt...

mmmmmmmmh, leicht stachelig, pelzig aaaaaaaaaaaaaber oberlecker! 
Hab ich euch schon mal erzählt, dass ich die WELTBESTE Mayonnaise mache????!

mmmmmmmmmmmmmmmh Spargeln aus dem Ofen

gibts grad Morgen nochmals

;o)

Was kann das sein???

ganz üppig wächst dieses "Grün" auf einem schattigen Plätzchen.

HOHLZAHN
Wir machen frischen Tee daraus, schnippeln ihn unter den Salat...

Danke Gesa für dein Wissen :)

Gras...

...ob püriert als grüner Smoothie

mit Brennessel, Löwenzahn, Wegerich und ich hab da noch neues Grünzeug das kräftig im Garten wächst, wo ich nicht weiss was es ist!!!

oder

im Salat

Blattsalat mit gebratenen Spargeln, mmmmmmmmh

CherryTomaten und Sprinz, mmmmmmh

und Kleeblätter!

*

wenn man so viel Gras isst, dann verändert sich auch der...

hahaha!!!

Forelle im Kräuterbett...

...Bild von Birgit/ Weibsimpressionen

 Forelle gebettet in Giersch, Brennessel, Bärwurz, Gundermann, Gänseblümchen, Kletten-Labkraut, Sauerampfer und Oregano

Rezept:

Forellen unter kaltem Wasser kurz abwaschen und trocknen
Innen salzen und je Forelle 2 Knoblauchzehen reinlegen.

Giersch, Brennessel, Bärwurz, Gundermann, Gänseblümchen, Kletten-Labkraut, Sauerampfer und Oregano oder was die Wiese hergibt
klein hacken, mit Salz und 1 TL Zitronensaft mischen.
Die Mischung auf die Forelle geben und etwas Olivenöl (ca 1 EL) darübergießen.

Die Forelle bei 180°C Ober-Unterhitze etwa 20-25min im Ofen backen.

Dazu gab es bei uns Spargel mit Sauce Hollandaise und kleine Kartoffeln mit Schale.

Danke Birgit

Pilzschnitte...

mit "Wiesengrün"

(mmmmmh anstelle von Sahne nehm ich viel lieber Kokosnussmilch)

 

und geblümter Salat